Кофеин "Ч"

Кофеин - кристаллическое вещество белого цвета, без запаха, горьковатого вкуса. Хорошо растворим в хлороформе, плохо растворим в холодной воде (1:60), легко — в горячей (1:2), трудно растворим в этаноле.

Свойства:

Формула - C₈H₁₀N₄O₂

Номер CAS - 58-08-2

Молярная масса - 194,19 г/моль

Плотность - 1,23 г/см³

Температура плавления - 234 °C